Produits phares

Avis

  • "91 Exceptionnel" Pilsner Française BRAMS

    [La Pilsner française] présente une position intéressante dans la saveur de la bière avec à la fois de fortes notes florales de houblon et des éléments complexes de fermentation lager et de douceur résiduelle.

  • "93 Exceptionnel" BRAMS Coffee Cocao Stout

    Il s'agit d'une stout bien faite et buvable qui n'est pas manifestement sucrée [qui] met en valeur à la fois le cacao/chocolat noir et les grains de café torréfiés foncés... des saveurs riches mais pas écrasantes.
Magazine des connaisseurs de bières

À propos de nous

Carl et Cindy ont découvert pour la première fois le goût croquant et rafraîchissant du fromage français
pilsners en dérive le long du Canal du Midi à l'été 2017.
Convaincu que tout le monde en Californie en profiterait également, Carl a insisté pour que le brassage de la bière commence immédiatement après son retour à la maison.
De nombreux lots ont été goûtés (et jetés), et quelques voyages supplémentaires en France (qui a besoin d'une excuse ?) avant de tomber sur une recette qui ressemblait à cette première bouteille en France. Nous espérons que vous apprécierez le résultat autant que nous.